La birra Hordeum nasce a Novara con l’intenzione di immettere sul mercato un prodotto autentico e genuino legato a temi attuali
e imprescindibili come: territorialità, sostenibilità, biodiversità, responsabilità.
Il Birrificio Artigianale Hordeum rappresenta una realtà d’eccellenza fatta di tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.
La scelta meticolosa delle materie prime, l’attenzione a tutte le fasi del processo produttivo, si affiancano alla percezione delle nuove mode
e delle nuove tendenze.
Hordeum è il sogno diventato realtà. Passione, vocazione, esperienza in ambito agricolo, sono stati il motore dei soci fondatori che hanno
realizzato una birra artigianale prodotta con cereali di alta qualità provenienti dall’area MAB di Cameri (Novara), uno degli undici comuni
che formano l’area piemontese del Parco del Ticino e del Lago Maggiore.
Hordeum è il risultato del connubio tra l’amore per la terra e quello per le sue materie prime come orzo, farro, segale e in particolare
il pregiato Riso Carnaroli, oltre ai caratteristici Riso Ermes e Riso Apollo.
Hordeum ha affidato a birra MAGICA il compito di esaltare, interpretare e diffondere gli aromi e il gusto provenienti da questi ingredienti.
MAGICA è la birra che viaggia e che si diffonde anche attraverso progetti speciali legati al mondo della musica e del motorsport.
Profumi, passioni e sapori viaggiano e suonano insieme in armonia.

La vocazione di Hordeum è produrre birra artigianale con cereali d’eccellenza provenienti dall’area MAB.
La Valle del Ticino e l’Area del Lago Maggiore fanno parte del Progetto MAB (Man and the Biosphere), che fu lanciato negli anni ’70 da UNESCO.
L’obiettivo è da sempre quello di migliorare il rapporto tra uomo e ambiente e ridurre la perdita di biodiversità.
Aree, dunque, gestite nell'ottica della filiera corta, della conservazione delle risorse e dello sviluppo sostenibile, con il pieno coinvolgimento delle
comunità locali. L'esistenza delle riserve vuole proprio dimostrare la possibilità di una relazione equilibrata tra comunità umana ed ecosistemi.
Hordeum rientra nel Progetto MAB che ha portato le caratteristiche del suo territorio all’interno di ogni singola bottiglia e per questo
ha ottenuto il prestigioso riconoscimento del marchio "MAB Ticino Valley", rilasciato alle aziende artigianali i cui prodotti derivano almeno per il 70%
da terreni delle aree protette e dell’area MAB.