Il Birrificio dell’Etna nasce nel 2014 come beer firm e diventa nel 2017 un micro birrificio indipendente. Lo stabilimento sorge ai piedi dell’Etna ed è dotato di un’ampia sala cotte e fermentatori, di una linea di imbottigliamento automatica, di un magazzino a temperatura controllata grazie alla quale la birra completa il proprio periodo di maturazione e di una sala degustazioni. La passione per i metodi artigianali di fare birra, il legame al territorio, un packaging ricercato ed elegante, un team giovane e dinamico, sono le carte vincenti di questa realtà artigiana che nel giro di pochi anni ha visto aumentare la sua produzione che attualmente vanta 10 differenti tipologie di birra, non filtrata e non pastorizzata. Le linee sono 2. La Linea Premium disponibile in bottiglia da 0,375 Lt o da 0,75 Lt ed in fusto da 24 Lt è composta da: JUNO - delicata Blanche impreziosita dall’aggiunta dell’antico grano siciliano “Perciasacchi” e dalle scorze di arance di Sicilia (5,2% vol), ULYSSES - American Pale Ale molto fruttata ed equilibrata arricchita dalle scorze di limoni di Sicilia (5,6%vol.), EPHESTO - Belgian Dubbel caratterizzata dall’aggiunta di nocciole dell’Etna (6,5% vol.), PROMETHEUS decisa e speziata Imperial Stout (7,5% vol.), le speciali HERACLES - Blonde Ale con aggiunta di Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. ( 5,4% vol.) e POLYPHEMUS – Italian Grape Ale con aggiunta di mosto di Nerello Mascalese ( 6,6% vol). Altra linea è la CYCLOPE, nel classico formato da 0,33 Lt o 0,50 Lt, oltre che in fusto da 24 Lt, con il suo design più frizzante, attira anche i giovanissimi, disponibile nelle 4 diverse tipologie Blanche, APA, Belgian Dubbel e IPA.

Le nostre birre

CYCLOPE BIANCA [BLANCHE ]

CYCLOPE BIONDA [AMERICAN PALE ALE ]

CYCLOPE ROSSA [BELGIAN DUBBEL ]

CYCLOPE IPA [INDIA PALE ALE ]

JUNO [BLANCHE ]

ULYSSES [AMERICAN PALE ALE ]

EPHESTO [BELGIAN DUBBEL ]

POLYPHEMUS [ITALIAN GRAPE ALE ]

PROMETHEUS [IMPERIAL STOUT ]

HERACLES [BLONDE ALE ]