5+ Birrificio Artigianale

VIA NAZIONALE 210, 38123 TRENTO Trento

Spedizione in tutta Italia

La nostra realtà, nata nel 2016 a Trento (frazione Mattarello), è frutto della passione che accomuna Lucia Del Vecchio e Massimo Plotegher, a cui, nel 2019, si è unita anche Laura Bevere.

Perché il nome 5+?  La scelta del nome corrisponde alla filosofia del nostro birrificio. 

5+ perché 4 sono gli ingredienti base della birra (acqua, malto, luppolo e lievito), il 5° ingrediente è la PASSIONE, che per noi è fondamentale, e poi c'è qualcosa in +, per esempio la qualità dovuta al risultato di una selezione rigorosa di tutti gli ingredienti, a partire dall'acqua che proviene da fonte di montagna.

Più come la cultura, la creatività e l’esperienza, che aiutano a raccontare una storia fatta di fragranze insolite e inattese; l’amore, spirito di un’iniziativa che è soprattutto un modo per incontrarsi e creare relazioni. Infine, il valore di una scelta etica, che preferisce ai circuiti tradizionali quelli del commercio equo e solidale, per un progetto che abbia anche un’utilità sociale. Ecco perchè il nostro birrificio si chiama così, per dire che facciamo la birra migliore che possiamo! 

Produciamo prevalentemente birre ad alta fermentazione che sono state pluripremiate.

Equilibrio, pulizia e continuo miglioramento sono alla base della nostra filosofia di produzione.


Dove puoi degustare le nostre birre

ultimo aggiornamento 03/10/2020 18:55

AL TAGLIERE 1977 Ristorante Pizzeria Cafe

Le nostre birre

BLANCHE [Blanche]

SAISON [Saison]

BOCK [Bock]

GERMAN ALE [Koelsh]